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地址:安徽省亳州市譙城區芍花路師莊新村一巷92號

冬蟲夏草
商品名稱:冬蟲夏草

本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.寄生在蟲草蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。夏初子座出土,孢子未發散時挖取,曬至六七成干,除去似纖維狀的附著物及雜質,曬干或低溫干燥。

蟲草真假的鑒別
【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達4-7厘米,徑約0.3厘米。

【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
【看顏色】不同產地的冬蟲夏草差異是比較大的。西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤,有股濃酥油的香味,青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味,其他產地蟲草的香味則極淡。冬蟲夏草的蟲體長 3~ 5m,直徑 0 3~ 0 8m,形如三眠老蠶。當然,在這一范圍內,越長越粗的冬蟲夏草質量越好。醫學上面藥用價值最高的蟲草來自國內的兩個頂級產地:西藏那曲和青海玉樹。國內口碑較好的蟲草品牌主要有兩家,一家是福臨門冬蟲夏草,一家是同仁堂,福臨門比較實惠,適合居家自用;同仁堂比福臨門貴2倍左右,不過比較漂亮,適合高端商務送禮。
【增重鑒別】在水中浸泡稍許,可見有黑色顆粒物脫落并快速下沉,取脫落物在顯微鏡下觀察,可見為金屬粉末。用明礬浸泡增重的用金屬探測器探不出來,需要看顏色,掂重量來識別,用明礬浸泡過的冬蟲夏草會使草體表面有一層乳白色。

幾種常見假蟲草
亞香棒蟲草:又叫霍克斯蟲草。子座從蟲頭部中央長出,不包住整個蟲頭;子座頂端圓形,中部四足不太突出,環紋沒正品蟲草那么明顯,草頭出現分叉的情況比較多。(正品蟲草也有這種情況,但是幾百條才可能看到一條分叉的,此種情況要依據其他特征識別)其它外表特征基本相同。有的亞香棒蟲草蟲體發白,較為好鑒別,也有黃顏色的,較為難識別。
涼山蟲草:蟲體粗短,表面棕黑色,環紋眾多,被銹色絨毛,子座長,大大超過蟲體,可達30厘米,分枝纖細而曲折,子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。少數“草部”頂端有分支。
新疆蟲草:蟲體似蠶,表面暗紅色至紫紅色,蟲體質地較硬。子座通常無。(以上是偽品)新疆蟲草的偽品較好識別。
地蠶:“蟲體”呈梭形。略彎曲,環紋較少,僅3~15條。外表淡黃色

冬蟲夏草的保存方法

大家從西藏商城-藏善堂這里購買的冬蟲夏草,都已經是包裝好了的,因此只需要將冬蟲夏草放置在干燥陰涼的地方。但是要是開了包裝后,一次食用不完,可以多加可以用2層厚厚塑料袋,包裹嚴密后再次放置在陰涼干燥地方的即可。例如:裝在容器里的冬蟲夏草,可以放入適量的碎丹皮后再進行密封,置干燥處存放,就能有效地防止生蟲。

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